COMPOTEE D'AUTOMNE AU COING SANS SUCRE AJOUTE

                                                                           INGREDIENTS POUR UN GRAND FAITOUT

• 8 pommes variétés COX ORANGE ou REINE DES REINETTES 
• 2 coings (envion 800g)
• 4  poires variété CONFERENCE
• 50g de raisins secs
• 50g de flocons de châtaignes ou 100g de châtaignes cuites sous vide
• 1 citron jaune

PREPARATION

• Eplucher les fruits à l'aide d'un économe, les couper en gros morceaux et les mettre au fur et à mesure dans le faitout.
• Presser le citron et verser le jus sur les fruits.
• Ajouter les raisins secs et les flocons de châtaignes (si vous utiliser des châtaignes déjà cuites les couper en quatre et les ajouter seulement à mi-cuisson).
• Cuire environ 1h00 à feu doux.