CLAFOUTIS AUX CERISES

Ce dessert est peu calorique : 200 kcalories/part. Si on le compare à un grillé aux pommes qui pèse sur la balance 450 kcalories. Y pas photo comme on dit!

POUR 8 PERSONNES

INGREDIENTS

• 500g de cerises bigarreaux
• 4 oeufs
• 120g de sucre blond
• 5 cl d'eau de vie de vieux Kirsch
• 35 cl de lait 1/2 écrémé
• 80g de maïzena

PREPARATION



       

1. Huiler et fariner un moule rectangle en verre.
2. Laver les cerises. Les mettre sur un torchon et les essuyer. Puis les équeuter. NE PAS LES DENOYAUTER.
3. Les répartir au fond du moule et réserver.
4. Préchauffer le four à 190°C.
5. Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec le sucre et le Kirsch.
6. Ajouter le lait et continuer de mélanger.
7. Enfin, incorporer la maïzena tamisée.
8. Verser l'appareil sur les cerises.
9. Enfourner entre 30 et 45 minutes selon le modèle de four.