FAUX "YAOURTS" AU SOJA VANILLE

INGREDIENTS pour 1 yaourtière contenant 8 pots :

• 1 litre de soja à boire à la vanille REGAIN
• 50g de lait écrémé en poudre REGILAIT
• 2 sachets de ferments spécial préparation au soja NAT ALI

PREPARATION :

1. Dans une casserole, faire tièdir le soja à boire.
2. Dans une deuxième casserole, verser le lait en poudre et les sachets de ferments.
3. Ajouter 5 cuillères à soupe de soja et bien mélanger.
4. Puis verser progressivement le reste de soja à boire en fouettant vigoureusement.
5. Répartir la préparation dans les pots.
6. Brancher la yaourtière et mettre en marche.
7. Douze heures après, sortir les pots de la yaourtière, mettre les couvercles et conserver au réfrigérateur.
8. La date limite de consommation ne peut excéder 5 jours.

AUTRE POSSIBILITE :
Mélanger 800 ml de soja à boire à la vanille et 2 yaourts natures au lait entier type LA LAITIERE  et hop dans la yaourtière.
Le résultat est un peu plus fluide mais c'est tout aussi bon.